8x lokaal eten en drinken in regio Utrecht: rechtstreeks van de boer
Groenten die dezelfde dag nog uit de grond komen, kaas van de boerderij en gerechten met ingrediënten uit de moestuin. Voor lokaal eten en drinken in regio Utrecht kun je steeds vaker rechtstreeks naar de boer of tuinder. Koop iets lekkers in een boerderijwinkel, oogst zelf je groenten of schuif aan voor een lunch met ingrediënten van het erf. Zo proef je niet alleen de streek, maar ontdek je ook het verhaal achter wat er op je bord ligt.
1. Eet uit de moestuin bij Wereld van Weelde
Van de moestuin zo je bord op: bij Wereld van Weelde in Houten komt lokaal eten letterlijk dichtbij. Op het terrein ligt een moestuin waar voedsel wordt geteeld dat de chefs gebruiken voor gerechten in het restaurant. Strijk binnen of op het ruime terras neer en proef hoe de oogst van het seizoen terugkomt op je bord. Zo zie én proef je de verbinding tussen de plek, het landschap en wat er wordt verbouwd. 
2. Oogst je eigen groenten bij Tuinderij Land in Zicht
Verser dan zelf uit de grond halen wordt het bijna niet. Bij Tuinderij Land in Zicht in Amersfoort oogsten deelnemers hun eigen seizoensgroenten en kruiden. Denk aan courgettes, wortels, sla, boontjes, aardappels en tomaatjes, afhankelijk van wat er op dat moment van het land komt. Ook groeien er kruiden en bloemen. Zo ervaar je heel letterlijk hoeveel werk, tijd en natuur er achter je avondeten schuilgaan.
3. Proef het erf bij Eemlandhoeve
Bij Eemlandhoeve in Bunschoten-Spakenburg komen landschap en eten mooi samen. In de moestuin groeien meer dan 120 soorten eetbare planten en er lopen vleeskoeien op het erf. Een deel van wat hier groeit en wordt geproduceerd, belandt rechtstreeks in het Proeflokaal. Daar kun je terecht voor koffie, iets lekkers en lunch, waarbij zoveel mogelijk met producten van het eigen erf en met de seizoenen wordt gewerkt. Van moestuin naar bord, zonder een lange reis ertussen.
4. Vul je tas bij Hoeve Ravenstein
Midden op Landgoed Groeneveld in Baarn ligt Hoeve Ravenstein. De koeien van het familiebedrijf leveren het rundvlees dat in de eigen boerderijwinkel wordt verkocht. Daarnaast vind je er groenten en allerlei biologische en streekgebonden producten. Combineer je boodschappen met een wandeling over het landgoed of strijk neer bij het boerderijcafé en terras. Zo wordt boodschappen doen bij de boer vanzelf een klein uitstapje.
5. Proef geitenkaas bij Geertjes Hoeve
Bij Geertjes Hoeve in Haarzuilens zie je niet alleen de geiten rondlopen, je vindt hun producten ook terug in de boerderijwinkel. De boerderij maakt biologische geitenkaas in allerlei varianten, van jong tot oud en van naturel tot kruidenkaas. Ook zijn er verse geitenkaas, kwark en andere zuivelproducten. Daarnaast produceert de boerderij onder meer seizoensgroenten en vlees. Een mooie plek om te ontdekken hoe kort de afstand tussen boerderij en bord kan zijn.
6. Doe biologische boodschappen bij Hof van Gunterstein
Bij Hof van Gunterstein in Breukelen kun je een flink deel van je boodschappen rechtstreeks van het land en erf halen. In de Hofwinkel vind je onder andere groenten uit de moestuin, eieren van de kippen, vlees van de Blaarkopkoeien, zuivel en boerenkaas. Het hof heeft ook een zelfoogsttuin waar oogstdeelnemers hun eigen biologische groenten en kruiden oogsten. Hier draait de korte keten niet alleen om lokaal kopen, maar ook om weten hoe en waar je eten wordt geproduceerd. 
7. Oogst én proef bij Proeftuin van Linschoten
Verscholen in een oude boomgaard op Landgoed Linschoten ligt de Proeftuin van Linschoten. Hier groeien groenten, kruiden en bloemen zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen en met veel aandacht voor bodem en biodiversiteit. Oogstdeelnemers halen er gedurende het seizoen hun eigen groenten van het land. Er is bovendien een landwinkel met losse groenten en biologische streekproducten en op het terras kun je terecht voor koffie en thee. Een plek waar lokaal eten ook echt betekent: midden tussen de gewassen staan waar het vandaan komt.
8. Ontdek de boerderijwinkel van Het Binnenveld
Bij Boerderij het Binnenveld in Rhenen hoort een eigen boerderijwinkel waar je terechtkunt voor producten van en rond het boerenbedrijf. Juist de combinatie met het erf maakt een bezoek leuk: je koopt niet anoniem een product uit het schap, maar staat op de plek waar het boerenleven zich afspeelt. Een mooie tussenstop tijdens een dag in het Binnenveld én een manier om rechtstreeks bij een lokale ondernemer te kopen.
Tip: wat er van het land komt, verandert met de seizoenen. Ook openingstijden van boerderijwinkels, oogsttuinen en horeca kunnen wisselen. Check daarom voor vertrek altijd even de actuele informatie van de locatie.
