Chef Martijn wil u graag verrassen met het Céline menu, met keuze uit 5, 6- 7 of 8 gangen. De volgorde hiervan wordt bepaald door onze chef, met keuze uit diverse supplementen.
Martijn’s kookstijl is een mix tussen de Franse en Scandinavische keuken, dit is te proeven in het gebruik van pure ingrediënten die samen de kracht van het gerecht versterken. De gerechten zijn hoog op smaak, fijn verteerbaar, verfijnd opgemaakt, met aandacht voor het hoofd ingrediënt.