Restaurant Voltaire

Im denkmalgeschützten Haupthaus des Parc Broekhuizen befindet sich das Restaurant Voltaire*. Hier vereinen sich Geschichte, Eleganz und Gastronomie. Mit Blick auf das kulinarische Anwesen bietet Ihnen das Team des Restaurants Voltaire* ein raffiniertes Mittags- und Abendessen, sowohl im klassischen Restaurant als auch auf der Terrasse, von der aus Sie den Teich und die Natur des Utrechtse Heuvelrug überblicken können. Das Restaurant Voltaire* wurde am 1. Dezember 2016 als erster Teil des „Culinair Landgoed Parc Broekhuizen“ eröffnet. Seitdem hat sich dieser Ort zu einem gastronomischen Ziel von hohem Niveau entwickelt. Am 17. Dezember 2018 wurde das Restaurant mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, den es bis heute mit Stolz trägt. Darüber hinaus wurde das Restaurant Voltaire* kürzlich im Gault&Millau-Führer 2026 mit 16 Punkten bewertet.

Der Küchenchef, Falco Lens, wuchs in der Betuwe auf, wo er von Kindesbeinen an von frischen Produkten aus der Natur umgeben war. Die Jahreszeiten und die Landschaft inspirieren ihn täglich dazu, mit Zutaten von höchster Qualität zu arbeiten. „Es ist meine Mission, die klassische Küche leicht und modern zu gestalten.“ Sein Kochstil verbindet klassische Techniken mit raffinierten internationalen Aromen, wobei frische Zutaten im Mittelpunkt stehen: „Was morgens geerntet wird, landet noch am selben Abend auf dem Teller.“

Gemeinsam mit Maître Julian Schweigl, Sommelier Nils Snitselaar und dem gesamten Team des Restaurants Voltaire* setzen sie diese Philosophie jeden Tag in die Tat um. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen Küche und Service verschmelzen schmackhafte Gerichte, sorgfältig ausgewählte Weine, persönliche Betreuung und aufrichtige Gastfreundschaft auf ganz natürliche Weise miteinander. So schafft das Team ein zeitgemäßes gastronomisches Erlebnis, bei dem Qualität und die Berücksichtigung der Jahreszeiten im Vordergrund stehen.