Die Feldküche

Restaurant

In der Feldküche bereiten wir Gerichte mit lokalem Gemüse und Kräutern zu. Diese werden mit Schubkarren täglich frisch aus den historischen Küchengärten angeliefert. Biologisch, versteht sich! Der Geschmack von Amelisweerd Estate spielt dabei die Hauptrolle. Wir servieren Frühstück, Mittagessen, Getränke und Abendessen. Sie können jederzeit ohne Reservierung vorbeikommen. Im Sommer servieren wir den Erntetisch, ein Slow Food-Dinner, das mit der Ernte aus den Gemüsegärten zubereitet wird. Hierfür wird eine Reservierung empfohlen. Auf unserer Terrasse am Wasser finden Sie das ganze Jahr über unsere gemütliche Bar im Freien, wo Sie guten Kaffee und hausgemachte Getränke, leckere Snacks und im Winter Kuchen und Süßigkeiten genießen können.

Gutsladen

Im Laden neben dem Restaurant gibt es jeden Tag frisches Teigbrot, Croissants, Sultaninenbrot und leckere Kuchen aus unserer eigenen Bäckerei! Wir haben auch unsere eigenen Marmeladen, Chutney, Senf, Nudeln, Mehl, usw. Aber auch Bauernkäse und Delikatessen von lokalen nachhaltigen Lebensmittelherstellern. Sie finden hier auch tolle nachhaltige Produkte für sich selbst oder zum Verschenken.

Bäckerei

Wir haben einen ehemaligen Stall auf dem Landgut nachhaltig in eine handwerkliche Bäckerei umgebaut. Hier backen wir unsere ungeprägten Brote und Kuchen. Hier befindet sich auch die Slowfood-Gutsküche, in der wir alle unsere Spezialitäten für den Laden zubereiten. Und wir haben unsere eigene Mühle mit zwei großen Getreidemühlen, auf denen wir unser eigenes Mehl mahlen.

AmelisweerdInfo

Im Laden des Landguts Veldkeuken ist seit kurzem AmelisweerdInfo zu finden: ein Informationspunkt, der sich ganz auf das Landgut Amelisweerd konzentriert. Besucher, die mehr wissen, das Landgut sehen und erleben möchten, sind hier an der richtigen Adresse.

AmelisweerdInfo informiert die Besucher über die vielen Aktivitäten, die dort regelmäßig organisiert werden. Denken Sie an Ausflüge, Wanderungen und besondere Veranstaltungen. Naturliebhaber können sich zum Beispiel einer Vogelexkursion anschließen, an einem Baumspaziergang teilnehmen oder bei einem Spaziergang einem Podwalk zuhören. Der Informationspunkt bietet auch viele Anregungen für diejenigen, die mehr über die reiche Kulturgeschichte von Amelisweerd erfahren möchten.

AmelisweerdInfo fungiert auch als digitales Schwarzes Brett für den Austausch von Bildungsaktivitäten. Besucher oder Organisatoren, die selbst eine geeignete Initiative vorstellen möchten, können ihre Aktivität einreichen. Die Feldküche freut sich, sie zu veröffentlichen, damit so viele Menschen wie möglich in den Genuss des Landguts kommen können.