Getreidemühle De Windotter

Über Korenmolen De Windotter
An der südlichen Ecke der Festungsmauer des alten IJsselstein steht die Silhouette der Korenmolen De Windotter aus dem Jahr 1732, die zusammen mit den beiden Kirchen das Bild der Festungsstadt prägt. Die Mühle ist auch ein dynamisch arbeitendes Wirtschaftsdenkmal. Sie mahlt etwa 1.000 kg pro Tag. Die Segel haben einen Durchmesser von 26 Metern. In der Mühle wird Weizen zu Vollkornmehl gemahlen und Mehl wird zu Mehl gesiebt. Auch Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Mais und Buchweizen werden hier gemahlen. Die Mühle ist mindestens fünf Tage in der Woche in Betrieb und liefert ehrliche und handwerkliche Produkte an viele Bäcker, Restaurants und Großhändler. Außerdem ist jeder willkommen, den Mühlenladen zu besuchen, in dem eine große Auswahl an Mühlenprodukten zu finden ist.

Diese Mühle ist eine der größten in den Niederlanden und seit ihrer Restaurierung im Jahr 1987 voll funktionsfähig. Der Müller Maarten Dolman, ein Meister der traditionellen Getreidemüllergilde, betreibt den Mühlenbetrieb zusammen mit seiner Frau Lia und vielen Freiwilligen. Er ist einer von 40 professionellen Müllern in den Niederlanden, ein Handwerk, das seit 2017 auf der Liste des Unesco-Weltkulturerbes steht.

Teekuppel
Die Teekuppel wurde 1812 neben der Mühle errichtet. Sein stimmungsvoller Raum und seine einzigartige Lage machen den Teesalon zu einem ganz besonderen Treffpunkt. Die Teekuppel kann auf Anfrage für alle möglichen Anlässe gemietet werden, z.B. für ein Meeting, High Tea, Mittagessen oder Frühstück.

Mühlenladen
Der Mühlenladen hinter der Mühle ist ebenfalls einen Besuch wert. Neben den Mühlenprodukten der Mühle finden Sie hier viele Arten von Mehlprodukten und Backzubehör, auch für Allergiker. Hier finden Sie auch originelle Geschenke und besondere Mühlenprodukte, wie die schönen und schmackhaften Biere aus dem Windotter.

Die Öffnungszeiten des Mühlenladens sind:
Mittwoch: 10.00-16.00
Freitag: 10.00-17.00
Samstag: 10.00-16.00

Geführte Mühlenbesichtigungen:
Jeden Mittwoch, Freitag und Samstag um 14 Uhr, außer in den Sommerferien.
Eine Führung kostet 2,50 pro Person und Kinder unter 4 Jahren sind frei.